600噸大米進校園

近日，江川農(nóng)場與黑龍江士水餐飲管理有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式建立600噸校餐大米直供合作。

近年來，這個農(nóng)場建立“周訂單+日加工+冷鏈配套”的動態(tài)供應(yīng)機制，構(gòu)建土壤改良、品種選育、田間管理、低溫倉儲和加工溯源全流程的“五維品控體系”，確保每一粒大米都達到歐盟食品安全標準。

“我們與農(nóng)場合作，共建‘雙品控’機制，嚴格執(zhí)行《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，一方面，將農(nóng)場生產(chǎn)檔案接入企業(yè)溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)從田間地頭到學(xué)生餐盒的全程可視化；另一方面，引入第三方檢測機構(gòu)，對每批次大米進行重金屬、農(nóng)殘等指標檢測，確保食品安全。我們還將以此次合作為契機，打造東北地區(qū)首個校餐米質(zhì)量安全示范工程?！?佳木斯士水餐飲有限公司總經(jīng)理宋曉燕介紹。

這個農(nóng)場還計劃與士水餐飲有限公司聯(lián)合推出北大荒稻米研學(xué)之旅，組織學(xué)生走進農(nóng)場智慧農(nóng)業(yè)示范區(qū)，通過插秧體驗、稻谷加工觀摩等活動，提升青少年的糧食安全意識。